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共話食品安全檢測新技術——CFAS 2019在南京召開
2019/07/15來源:儀器信息網閱讀:6837 次

  2019年7月11日,“第八屆中國食品與農産品安全檢測技術與質量控制國際論壇(CFAS 2019)”在南京曙光國際大酒店拉開帷幕,這是大會第一次在北京外地舉辦。本次會議由中國儀器儀表學會分析儀器分會、中國儀器儀表行業協會分析儀器分會、南京市産品質量監督檢驗院、國家加工食品及食品添加劑質量監督檢驗中心(南京)和北京中儀雄鷹國際會展有限公司共同主辦。

會議現場

南京市産品質量監督檢驗院院長/研究員 周駿貴緻辭

中國儀器儀表學會分析儀器分會理事長 關亞風緻辭

中國儀器儀表行業協會分析儀器分會秘書長 曾偉緻辭

中國儀器儀表學會分析儀器分會秘書長 曹以剛主持開幕式

  本屆CFAS繼續以“交流、促進、安全、健康、營養”為主題,突出食品與農産品安全檢測技術的新技術與新應用,邀請國内外知名專家學者進行精彩的報告,與廣大用戶代表共同分享最新的科研成果,取得學術共識,促進我國食品與農産品質量安全檢測行業發展。大會包含21場主題報告和52場專題報告,涵蓋了“農藥殘留檢測”、“快速檢測”、“重金屬及元素檢測”“食源性微生物檢測”等技術專題。

南京市産品質量監督檢驗院副院長張馳(左)、中國農科院質标所教授王靜(右)分别為大會主持

中國科學院院士 陳洪淵

  陳洪淵院士帶來了題為“我國食品安全解讀”的報告。2018年,中國食品工業總産值突破10萬億元,食品工業已成為國民經濟發展中增長最快、最具活力的産業之一。與此同時,由于食品的多樣化和流通規模的不斷擴大,食品安全問題頻發,食品的質量和安全正在成為食品工業的核心問題。對于食品安全,必須從政府監管、社會參與、企業誠信等三個層面進行強化,并從風險預警應急體系、檢測監督管理體系、法律法規标準體系以及科學技術支撐體系等四個關鍵體系加以保障。

島津企業管理(中國)有限公司分析測試儀器市場部 朱蓉

  朱蓉帶來了題為“植物源食品中多農殘檢測新國标定制解決方案”的報告。2018年6月GB 23200.113-2018《食品安全國家标準 植物源性食品中208種農藥及其代謝物殘留量的測定 氣相色譜-質譜聯用法》正式發布,該标準為首個利用三重四級杆氣相色譜-質譜聯用方法測定植物源性食品中208種農藥及其代謝物殘留量。島津公司參與驗證GB 23200.113-2018标準,實驗室應用團隊根據标準建立從前處理到分析方法的定制分析系統。報告中具體介紹了符合GB 23200.113-2018法規标準的樣品前處理、Smart MRM數據庫、分析方法建立、無需标準樣品快速實現多農殘篩查等研究成果。

壇墨質檢科技股份有限公司總工程師 洪濤

  洪濤帶來了題為“标準物質如何保證檢測數據的可靠性”的報告。壇墨質檢作為專業的标準物質生産者,從标準物質研制的資質能力、研制過程中的質量控制、定值方法的制定和确認、全面評估量值的不确定性水平以及國内外量值等多角度來保證标準物質的量值溯源性。

賽默飛世爾科技(中國)有限公司資深應用開發工程師 郭啟雷

  郭啟雷帶來了題為“離子色譜質譜聯用及離子抑制技術在食品安全中的創新應用”的報告。對于草甘膦、草铵膦等極性農藥,離子色譜的分離機理解決了液相色譜無保留的缺點,前處理過程中避免使用衍生化,簡化實驗過程。對于強極性氨基糖苷類物質的測定,巧妙地結合賽默飛離子色譜專利的電解再生膜抑制器技術建立了快速檢測動物源性食品中14中氨基糖苷類抗生素殘留的方法。

南京市産品質量監督檢驗院院長/研究員 周駿貴

  周駿貴帶來了題為“市場監管體制下,檢驗檢測機構如何更好地服務食品安全監管和食品産業高質量發展”。報告對食品工業在快速發展進程中存在的問題和關于食品安全的最新政策法規進行了介紹,并分别從檢驗檢測在國家質量基礎設施中的重要地位、檢驗檢測行業發展景氣指數分析、檢驗檢測機構發展的三種模式、檢驗檢測機構服務監管和支撐産業高質量發展的三要素以及南京質檢院服務監管和産業高質量發展實踐分享等方面闡述了檢驗檢測機構如何以科技創新服務食品安全監管及食品産業高質量發展。

中國檢驗檢疫科學院 馮風

  馮風帶來了題為“食品中未知有害物質的發掘與精準檢測技術”的報告。報告中介紹了新開發的以“質譜裂解标志物”為核心的發掘技術,該技術解決了新型結構衍生物難以發掘的問題,實現了有害物檢測從”逐一”到”逐類”的突破。針對食品基質複雜,傳統前處理技術繁瑣等問題,又開發了實時直接分析質譜法檢測鑒定食用鹽和高鹽食品中的異味物質,以及同位素質譜法鑒别食品中内外源性香氣物質。

安捷倫科技(中國)有限公司應用專家 張志明

  張志明帶來了題為“實現便捷高通農獸殘分析的’秘密’”的報告,介紹了安捷倫多獸殘全流程解決方案(LC/MS/MS),目标檢測獸藥清單覆蓋農業部235公告和其他法規/方法中常檢測及監管的獸藥。

睿科集團股份有限公司高級産品經理 戴相輝

  戴相輝帶來了題為“睿科全自動QuEChERS淨化儀技術介紹”的報告。報告中介紹了SPE法與QuEChERS方法步驟比較、快速濾過型QuEChERS的技術創新以及睿科QS-60系列QuEChERS應用。

軍事醫學科學院教授 楊瑞馥

  楊瑞馥帶來了“食品安全病原菌測序與溯源”的報告。報告中介紹了食品安全病原菌的測序技術發展、數據庫建設、生物信息分析策略、針對不同遺傳特征的溯源策略以及全球共享機制。

上海磐合科學儀器股份有限公司技術總監 蔣家奎

  蔣家奎帶來了題為“食品中危害成分在線制備與快速分析解決方案”的報告。報告中介紹了全自動SPE/GPC定量濃縮自由組合多聯機平台、多聯機與HPLC/HPLC-MS實現在線聯用平台、全自動SPE/GPC/EVA自由組合多聯機平台以及真菌毒素在線前處理及分析全自動解決方案。

中國科學院大連化學物理研究所研究員 關亞風

  關亞風帶來了題為“食品快檢技術中讀卡器技術探讨”的報告。報告對試紙條和比色皿的光學檢測技術做了介紹,對讀卡器漏光的光本底扣除技術和不同批次試紙條紙色變化對測量結果影響的消除技術進行了探讨。


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